本日の鮮魚のカルパッチョ　￥９５０
詳しくはスタッフまで。シェフの選び抜いたお魚に合わせて最適の味付けにしています。

4種類の木の子のマリネ　￥７５０
焦がし玉ねぎ、 アンチョビ、トマトの入ったガーリックオイルに漬けて。

こだわり生野菜のサラダ　￥９８０
埼玉県北部（シェフの親戚の畑）の安心野菜をメインに
愛知の長坂園芸さんのこだわり野菜を使った自慢のサラダ。

シーザースサラダ　￥８５０
新鮮野菜をアンチョビ、チーズクリームのドレッシングで

焼き野菜の盛り合わせ　￥９８０
こだわりの野菜をシンプルにシチリア産岩塩でグリル。チリのワイナリー産の
EXバージンオイルで。火を通すことで野菜の美味さが際立ちます。

フォアグラバター　（トースト付き）　￥８５０
フォアグラ、鶏白レバー、マデラ酒を使った濃厚なパテを熱々のトーストに載せて。

エスカルゴのオーブン焼き　（トースト付き）　￥８５０
香草とガーリック、アーモンド入りのバターで焼き上げました。

ゴルゴンゾーラのポテトグラタン　￥７５０
ポテトのホクホク感にゴルゴンゾーラのコクが堪りません。ゴルゴンゾーラ無しも出来ます。

厳選生ハムとサラミの盛り合わせ　小　￥９５０　大　￥１３６０
ハモンセラーノ、パンチェッタ、コッパ、
スペイン産チョリソなどワインのお供に。

チーズの盛り合わせ　￥１２６０　　　　　ピクルス　￥５３０

オリーブ　　　　　￥７５０　　　　　　　　パン　　　￥３２０

＊ お通し代としてお一人様￥300を申し受け致します。

自家製　生ソーセージ　￥８５０
必ず食べてください。市販の物とはまるで違います。大き目が2本。本数も変えられます。

本日のお魚料理　￥９５０〜
その日のベストを仕入れました。詳しくはスタッフまで

深谷牛　イチボのタリアータ　￥１９５０
シェフの地元の幻の名品。塊のままジューシーに網焼き。煮詰めたバルサミコソースをかけて。

本日のパスタ　　￥１２６０〜　　
本日の仕入れにあわせ日替わりで美味しいパスタを2種ご用意。

ペンネゴルゴンゾーラ　　　　￥１２６０

大人のナポリタン　　　　　￥１２６０

　渡り蟹のトマトクリームスパゲッティー　￥１２６０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栗とパルミジャーノのピラフ　土鍋仕立て　￥１６８０
ホクホクした栗と埼玉県吉見町の新米コシヒカリを土鍋で炊き上げます。
栗の香りとパルミジャーの風味が堪りません！（お時間40分下さい。）

季節の果物のレアチーズムースがけ　￥６３０

エスプレッソがけバニラジェラート　￥４２０